Como

Como fazer tortas de abóbora pessoais do zero :)

Como fazer tortas de abóbora pessoais do zero :)

Este foi meu jardim em maio. Nós plantamos as sementes de abóbora naquele ponto.

Esta é uma semente que germinou em uma planta de abóbora;)

Aqui está uma das pequenas abóboras crescendo :)

Mais um mês ou dois se passaram e olhe o crescimento da abóbora!

As plantas enlouqueceram!

Aqui está o que escolhi para este guia. Foi um dos cerca de 20 que colhemos do jardim no final de setembro.

Pré-aqueça o forno a 325F.

Primeiro você precisa cortar o topo da abóbora.

Veja essas sementes! É hora de tirá-los e prepará-los para torrar :)

Pegue uma colher e desenterre!

Em seguida, você pode cortar a haste da parte superior para poder torrar esse pedaço também :)

Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife com spray de cozinha antiaderente.

Coloque sua abóbora de cima para baixo.

Termine de cavar em busca de todas as joias de sementes de abóbora ...

Uma visão de perto ...

Estas são todas as sementes que obtive.

Agora corte a parte inferior ao meio e depois em quartos ..

Reduzido pela metade ...

E agora trimestres ..

É hora de tirar as tripas ...

Use uma faca e raspe / corte todas as vísceras.

Tudo limpo e pronto para assar!

Agora é hora de colocar os pedaços de abóbora no forno pré-aquecido. Ajuste o cronômetro para 90 minutos e, enquanto espera, pode fazer uma massa crocante.

Estou fazendo uma massa de torta sem glúten. Vamos ver se fica bom ou não. Dedos e dedos cruzados :)

Primeiro despeje a mistura em uma tigela.

Você vai precisar de 20 colheres de sopa de manteiga em cubos, então use isso e corte em cubos.

Vejo? Eu cortei em cubos e está pronto para adicionar à mistura.

Adicionando manteiga ...

Agora a manteiga deve ser cortada, então use um cortador de massa ou o que você quiser cortar na manteiga.

Deve ser assim ...

Prepare um pouco de água realmente muito fria ...

E adicione uma colher de sopa até que você possa ligar a mistura para fazer uma bola de massa.

Tive de adicionar muita água, mas aos poucos para conseguir uma bola de massa que não esteja muito molhada, mas que possa se unir.

Esta é minha bola de massa.

Coloquei na geladeira por 1 hora para firmar um pouco.

Aqui estão os ingredientes para a torta sem a massa e a abóbora, que está assando naquele momento.

A abóbora terminou de assar, então agora precisa tirar a casca.

Todas as peças estão esfoladas agora ..

Por favor, composte seus restos. É bom para o meio ambiente;)

É hora de estender a massa, então tire-a da geladeira agora.

Agora é hora de cortar as crostas das tortas individuais. Use um copo e corte círculos da massa.

Igual a...

Corte quadrados de pergaminho ..

Camada uma sobre a outra ..

E esmague-o em uma das seções de uma assadeira de cupcake.

Agora é a hora do círculo de massa.

Pegue o seu círculo de massa e coloque-o sobre o pergaminho ...

Use os dedos para encaixar a massa na área do pergaminho, uniformizando-a.

Tudo isso está feito.

É hora de cortar a abóbora e colocá-la na batedeira.

Misture..

Adicione seus temperos, sua canela, gengibre, cravo e noz-moscada e um pouco de sal.

Misture seus ovos e despeje-os também.

Lá vão eles!

Misture..

É hora de adicionar o leite evaporado.

Misture mais uma vez ...

Coloque as cascas da torta em um forno a 42 ° C por 5 minutos para deixar o fundo um pouco crocante.

Encha as cascas com a mistura de abóbora e cozinhe a 425F por 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 350F e cozinhe por mais 15 minutos.

Usei o resto da mistura de abóbora para fazer outra torta.

Quando o centro estiver pronto, um palito inserido no meio sairá limpo. Isso foi feito!

Minha torta demorou 35 minutos a 350F após os 15 minutos iniciais a 425F.

Aqui está como minhas tortas de abóbora pessoais pareciam de perto.

Ahhhh, o produto acabado !!!! Yum :)

Você também pode torrar as sementes de abóbora que eu fiz e ficaram deliciosas!


Assista o vídeo: Torta de Abóbora pumpkin pie (Janeiro 2022).