Como

Como cozinhar o delicioso hong shao rou (barriga de porco)

Como cozinhar o delicioso hong shao rou (barriga de porco)

Pedaço de barriga de porco, quanto mais gordo, mais suculento ficará!

Ferver água

Ferva a barriga de porco para tirar todo o sangue e sujeira.

Mal cozido, fatia

Óleo

Aqueça o óleo na wok

açúcar mascavo

Coloque na wok e abaixe o fogo ... não queime o açúcar!

Mexa baixo ... parece meio assustador agora

Mexa até o açúcar caramelizar

Agradável e dourado

Jogue na barriga de porco

Ligue o fogo para médio e deixe absorver o molho

Adicione o vinho de cozinha

Cozinhe e mexa

Adicione um pouco de água, apenas o suficiente para que não cubra completamente a barriga de porco

Canela

Quebre ao meio e jogue dentro

Anis estrelado

Misture e cozinhe

Aumente o fogo e coloque a tampa.

Adicione um pouco de vinho tinto se quiser

Deixe cozinhar

Em alta por cinco minutos

Molho de soja escuro

Coloque cerca de duas colheres de sopa e experimente ... não deve substituir o molho xaroposo

Uma pitada de açúcar branco no caso de você adicionar um pouco de molho de soja a mais

Cozinhe até que a carne tenha absorvido todos os molhos e temperos, cerca de vinte minutos.

Feito! O cheiro dá água na boca!


Assista o vídeo: HOW TO COOK HONG SHAO ROU WITH PAI LUOBO braised pork with radish? (Janeiro 2022).