Como

Como grelhar um bife picante no forno

Como grelhar um bife picante no forno

Eu não sou um profissional, então não espere demais por aqui. ☝ Você precisa preparar a marinada quatro a cinco horas antes de grelhar a carne. O bife leva cerca de duas horas para grelhar a 150-170 graus (Celsius)

Prepare limpando bem os ingredientes e tendo-os à mão. As tigelas de preparação e o local também devem ser limpos de gemas e poeira. Você não quer acabar com um estômago ruim

Todos esses são meus ingredientes. Pronto para ir agora. O pilão e o almofariz no fundo são para bater o gengibre e o alho, se não for usado um processador de alimentos.

Moa o gengibre e o alho separadamente (ou misturados, não importa). Você pode colocá-los em um processador de alimentos e detoná-los por 10 segundos ou triturá-los de qualquer maneira até ficarem macios e moles.

À esquerda está o gengibre picado, à direita o alho picado e o sal por cima. Você pode misturá-los enquanto tritura ou não. Cuidado com o sal, pois há molho de soja.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Faça isso adicionando na mistura de alho o Ketchup, o Molho de Soja, o Molho Picante e a Mostarda.

O Molho de Soja, Molho Picante, Ketchup, Alho, Gengibre e Mistura de Sal. Parece horrível, mas ótimo sabor.

Amaciantes de carne tendem a ter um sabor estranho. Eu gosto de bater meu bife usando qualquer metal pesado. Neste caso, você pode usar um martelo, um parafuso grande ou até mesmo uma haste de metal.

Bata o bife até ficar áspero por fora e flácido quando segurado. Quando pego, deve balançar como um grande boo * y

Unte o bife com a mistura da marinada, certificando-se de que esteja uniformemente revestido. Você pode reservar um pouco da mistura para adicioná-la ao bife enquanto cozinha ou usar toda ela. É seu.

Pat e espalhe a mistura em todo o seu bife. Usei uma colher porque as mãos sujas não combinavam com o telefone.

Coloque seu bife em uma tigela e cubra-o com um filme plástico hermeticamente fechado e deixe-o de lado por cinco horas. Se estiver na geladeira, deixe-a durante a noite. Sim; uma geladeira leva mais tempo.

Nos 15 minutos finais, pré-aqueça o forno a 150 ou 170 graus Celsius. Em uma assadeira encha com água até a metade para preservar a umidade e facilitar a limpeza posteriormente.

As configurações são para grelhar lentamente e levará 2 horas para o seu bife ficar mal passado. Nos 15 minutos finais, o aquecimento aumentou para 250 graus Celsius.

NOTA: Se estiver em uma churrasqueira a carvão, pule o sal até estar cozido e adicione a gosto. O sal tende a absorver açúcares e, quando queimado, cria uma pele macia e plástica no bife.

Olhe para o meu, é tenro e mal passado. Acionar o calor nos estágios finais ajuda a dar aquela qualidade mal passada e a realçar os temperos.

A água ajudará o bife a reservar líquidos e tudo o que pingar dele não sujará a assadeira, pois ficará grudado na água.

Aqui está meu bife comido na metade. Se for grelhado em grandes quantidades, certifique-se de picar em pedaços menores depois de grelhar para que todos possam pegar um pedaço. Apreciar!

OBSERVAÇÃO: ESTE É MEU PRIMEIRO POST / GUIA, POR ISSO, SE VOCÊ PODER, NÃO SE ESQUEÇA DOS TIPOS E DOS ERROS. DEVO REITERAR QUE NÃO SOU PROFISSIONAL. ESTE GUIA DESTINA-SE A GENTE NORMAIS COMO EU.


Assista o vídeo: Repolho grelhado com molho picante. Receita Panelinha. Com Rita Lobo (Janeiro 2022).